Видео мастер-класс Готовим воздушный творожный кекс

Готовим воздушный творожный кекс

Признаюсь честно, не ожидала что кекс с творогом получится настолько нежным и воздушным.

Творожная выпечка в нашей семье всегда уходит на ура. Но этот кекс просто улетел за один присест — он очень вкусный и текстура очень легкая, просто воздушная. Реально тает во рту. На следующий день приготовили еще раз, благо на это не надо много времени — все смешиваем и отправляем в духовку. Правда, жильцов тоже лучше куда-нибудь отправить, чтобы кекс хотя бы немного остыть смог, ибо аромат стоит на весь дом!

Здесь важно соблюсти пропорции и не «забить» его мукой

БИСКВИТ КЛАССИЧЕСКИЙ гарантированный результат на 109% ✧ ГОТОВИМ ДОМА с Оксаной Пашко

Масло сливочное — 110 грамм

Сахар — 230 грамм (в следующий раз дала 150 грамм — как мне кажется даже лучше)

Ванилин 1 грамм или чайная ложка ванильного сахара

Творожный кекс

Это очень простой рецепт одного из самых вкусных кексов — творожного. С приготовлением справится даже ребенок.

Чтобы приготовить творожный кекс, заранее подготовим все ингредиенты.

Торт Наполеон — Рецепт Бабушки Эммы

Дно и бока формы для выпечки (у меня форма объемом 1 л) смажем сливочным маслом и присыплем мукой. Остатки муки стряхнем. Духовку разогреем до 170 градусов.

Размягченное сливочное масло взобьем с сахаром.
Добавим творог и хорошо перемешаем.

По одному введем яйца.

Торт Молочная девочка ☆ Milch Mädchen ☆ Cake Milk Girl

Добавим соль и ваниль.
Муку смешаем с разрыхлителем. Вмешаем сразу всю муку и быстро замесим тесто — перемешаем миксером на малых оборотах.

Тесто должно быть в меру густым и медленно стекать с ложки.

Выложим тесто в форму и разровняем.

Будем выпекать творожный кекс в духовке, разогретой до 170°С, 50-60 минут. Готовность проверим деревянной шпажкой.

Готовому творожному кексу дадим остыть, достанем из формы и посыплем сахарной пудрой.

Татьяна В Среда, 07 Февраля 2022 г. 09:01 #

Ни чего не получится. Творог с разрыхлителем плавится, поднимается хорошо но потом опадает и получается ерунда

Ченгиз Суббота, 10 Февраля 2022 г. 10:55 #

Из 6 ложек муки получится блин а не кекс. А за 50 мин в духовке вообще сгорит. Черная ваниль это ваще нечто. Никому не советую как повар профи. Потратите время и средства и ничего не получится.

Нежнейший Творожный Пудинг

Инна Среда, 28 Февраля 2022 г. 13:39 #

У меня тоже по рецепту не получился ,хотя делала много кексов по другим рецептам,первый раз провал.

ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ/бисквит невероятно нежный и вкусный

Маринэ Четверг, 29 Марта 2022 г. 16:10 #

Автор умница, но муки правда маловато.

Александра Пятница, 30 Марта 2022 г. 22:47 #

Делала всё по рецепту! Получилось очень вкусные кексы спасибо за рецепт ни чего не подгорело и не сплавилось и с мукой все ок��

Творожный КЕКС с Изюмом/ Пышный и Вкусный кекс к чаю! English subtitles

Маргарита Воскресенье, 22 Апреля 2022 г. 18:29 #

А мы с дочкой пекли по этому рецепту. И в процессе забыли муку положить), у нас получилась замечательная творожная запеканка, правда очень сладкая. Но результатом все равно довольны)))

Очень сочная и нежная.

Нелля Среда, 23 Мая 2022 г. 16:21 #

6 ложек — это не 180 г. я тоже положила 6 ложек. визуально видно, что мало, поэтому перемерила и получилось больше 6 ложек. где-то 8 или 10 ст. л.

Алина Понедельник, 28 Мая 2022 г. 19:12 #

Пирог вышел замечательный, воздушный и вкусный. Только добавляйте немного больше муки, чтобы тесто вышло погуще

Наталия Понедельник, 23 Июля 2022 г. 14:26 #

я все делала точно по рецепту и кекс получился превосходный: пышный, вкусный, с корочкой снаружи и мягкий внутри!спасибо автору рецепта!

Юлия Суббота, 15 Сентября 2022 г. 23:16 #

Только сегодня пекла этот кекс и всегда пеку! Все получается и поднимается, главное миксером все взбить. Очень вкусный.

Светлана Понедельник, 05 Ноября 2022 г. 19:58 #

Мы даже все ингредиенты просто миксером взбивали и все отлично получается. Дочка печет его сама, а ей только 10 лет. Кекс у нее получается оооочень нежный. Всем домашним нравится. Спасибо за рецепт.

НЕЖНЕЕ НЕЖНОГО! Домашние ТВОРОЖНЫЕ КЕКСЫ к чаю за 30 минут Люда Изи Кук выпечка

Светлана Пятница, 09 Ноября 2022 г. 17:17 #

У меня отличный кекс получился. Я, правда, послушала советы и сделала 10 ст. ложек муки. Творог был сухой. Пришлось доливать молока. Так что лучше ориентироваться на свои продукты. У кого магазинный творог (одна кашица), тому и больше муки.

Спасибо за рецепт.

Олеся Воскресенье, 25 Ноября 2022 г. 18:47 #

Я немного изменила рецепт, хотя и этот получился хороший. Я делаю из мягкого творога. У меня получается: 170 гр. сахара

-100 гр. сл. масла

— 1,5 ч.л. разрыхлителя

По вкусу уже добавляла лимонную и апельсиновую цедру.

40-45 минут при 170-180 ℃

Светлана Воскресенье, 13 Января 2022 г. 14:20 #

Прекрасный кекс! Всё взбивала миксером, муку по мерному стакану, и всё хорошо смешалось лучше некуда! Правда, соль забыла, но это ничуть не помешало! Выпекала 40 минут, как раз что надо! Спасибо за рецептик!

ТВОРОЖНЫЙ КЕКС / ОЧЕНЬ БЫСТРЫЙ И НЕВЕРОЯТНО ВКУСНЫЙ РЕЦЕПТ

ФТата Среда, 20 Февраля 2022 г. 01:35 #

Не получился кекс. Муки все же маловато. Сперва поднялся, потом сдулся. Выпекала больше часа. Стенки румяные, а середина как запеканка.

Алла Воскресенье, 03 Марта 2022 г. 08:32 #

Спасибо большое за рецепт. У нас кекс получился очень вкусный.

Как приготовить ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ Простой рецепт

Светка Я. Среда, 27 Марта 2022 г. 18:37 #

Очень вкусный и нежный. Из-за моей духовки пришлось время увеличить.понравился всем. ОГРОМНОЕ СПАСИБО ЗА РЕЦЕПТ.

Юля Понедельник, 22 Апреля 2022 г. 22:13 #

Хочу вставить свои 5копеек!Кекс получился. У МЕНЯ. ПОЛУЧИЛСЯ. Обычно у меня выходит либо кирпич либо лепеха коровья,пеките не переживайте,вкуснейший!Спасибо автору.

Юля Понедельник, 22 Апреля 2022 г. 22:21 #

PS единственное у меня не оказалось разрыхлителя я погасила чайную ложку соды уксусом,может и не надо было гасить,творог вроде,но я перестаховалась,я не знаю как это влияет на опадение,но после разрыхлителя магазинного у меня вообще ничего не получается,я не повор не понемаю,учусь на своих ошибках.

Александра Понедельник, 29 Апреля 2022 г. 21:05 #

Делала на Пасху вместо кулича, получилось очень вкусно! Добавила чуть больше муки (220гр), а творог брала сухой

Саша Пятница, 03 Мая 2022 г. 21:35 #

Я добавила муки грамм 300, и ложку какао еще. Выпекала час и 10 мин. Получилось очень вкусно, с корочкой. Поднялся не очень сильно, но и не опал, когда достали.

Sigina Четверг, 15 Августа 2022 г. 22:10 #

Продукты отмеряла по весам, тесто замешивала так, как указано в описании. Все отлично в итоге. Кекс хорошо поднялся, оседания практически не было, верхняя корочка лопнула как надо. Ничего не сплавилось и не сгорело за время выпечки (народ, как вы умудряетесь то?).

Полный восторг! Леопардовый Творожный Кекс!

Ирина Вторник, 20 Августа 2022 г. 23:12 #

Бальзам мне на душу)

Самый удачный и вкусный рецепт творожных кексов и всегда замечательный результат!

Марина Воскресенье, 06 Октября 2022 г. 16:51 #

Спасибо, отличный рецепт! Делала маленькие кексики, получились супер! Пышные, мягкие, вкусные.

Ирина Четверг, 17 Октября 2022 г. 12:16 #

Спасибо большое за рецепт. Очень нежный и очень очень вкусный!

Ольга Четверг, 12 Декабря 2022 г. 09:14 #

Вкусно�� спасибо за рецепт

Любовь Вторник, 21 Января 2022 г. 02:12 #

Кекс получается отличный.

Софья Среда, 29 Января 2022 г. 06:54 #

Кекс поднялся хорошо��. только вот духовка поджигает и муки я положила побольше. А так вкусно��

Екатерина Воскресенье, 22 Марта 2022 г. 17:37 #

Делала все ОЧЕНЬ строго по рецепту, никаких запеканок и непропеков не получилось, а получился обалденный, нежнейший кекс! Спасибо за рецепт!

Оксана Среда, 01 Апреля 2022 г. 12:22 #

У меня получилась вкусная запеканка,а не кекс.Думаю,творог обязательно нужно брать мягкий,а не зернистый.

Екатерина Среда, 01 Апреля 2022 г. 21:18 #

У меня всё получилось. Спасибо за рецепт. Масло сливочного на 20 грамм меньше положила (это остаток был). Но по консистенции, когда выкладывала в форму, мое тесто было более густым, немного переживала, что внутри не пропечется.Но напрасно переживала — с первого раза получился отлично, съели в момент, всем очень понравился. Спасибо ������&#1

Наталья Вторник, 07 Апреля 2022 г. 14:10 #

Очень вкусный получился! Аромат на весь дом!☺

Natali Вторник, 21 Апреля 2022 г. 12:53 #

У меня есть рецепт творожного кекса с аналогичными компонентами, но пропорции этого кекса другие! Получился очень нежный воздушный кекс. Теперь буду печь только такой. Что касается муки, не нужно считать её ложками, отмерьте 180 гр и получится то что надо. Странный коммент по поводу, что там что то плавится от пекарского порошка, вы в своём уме такое писать?

Кто не знает: пекарский порошок это смесь соды с лимонной кислотой 1:1, можно смешать дома.

Отличный рецепт, советую.

Ольга Воскресенье, 26 Апреля 2022 г. 03:14 #

Делала не совсем по рецепту, сначала все побросала в миску , кроме муки и разрыхлителя, смешала погружным блендером, количество сахара уменьшила до 100 гр, потом положила муку и вымешала, не знаю как люди столько муки кладут, я положила 180 гр по весам и у меня получилось очень густое тесто, даже венчик застрял, выложила в форму и пекла 40 минут на 170градусах, все пропеклось, поднялось, не опало, делала с вечера, разрезала только утром, всю ночь остывал в форме, не накрывала, вышел очень вкусный и ароматный кекс с хрустящим верхом, причем именно кекс, на запеканку совсем не похож, советую

Мария Суббота, 02 Мая 2022 г. 15:14 #

Всё строго по рецепту, взвешивала на весах до грамма ) большую часть масла заменила маргарином. Тесто получилось очень густое. Добавила горсть изюма. Отлично получилось! В закладки!

Ирина Вторник, 26 Мая 2022 г. 20:33 #

Кекс просто превосходный! Все замеряю с весами) муж, страшный привереда, в восторге)

Аня Вторник, 11 Августа 2022 г. 12:21 #

Сделала кекс как написано в описании х2 всех ингредиентов . Муки 360гр ,остальное на глаз и по своему небольшому кулинарному опыту . 250 гр сахара на двойную порцию оказалось много даже для сладкоежки ) масса вышла довольно густая ! Но не смотря на это кекс получился мягким и воздушным . Добавила изюм ещё предварительно отмоченный в горячей воде . Выпекала двойную порцию 60 минут и после окончания время не вытаскивала кекс из духового шкафа(Новый современный) ,а просто слегка приоткрыла его . Судя по Коментам там девка в видео что-то с пропорциями напутала,но я делала все по инструкции на сайте ,а не в видео,видео начала смотреть и закрыла-уж очень долго и муторно автор рассказы вела ,быстрее прочитать и сделать . Вышло вкусно ,сладко,все пропеклось . Всем понравилось !

Елена Пятница, 28 Августа 2022 г. 21:21 #
Любовь Пятница, 11 Сентября 2022 г. 21:28 #

Получилось все очень даже хорошо, а самое главное вкусно!

Поднялся в 2 раза.

Ингридиенты взвешивала на весах.

Rinas Понедельник, 16 Ноября 2022 г. 22:16 #

Не понимаю, что тут может не получиться?! Делала уже дважды, строго по написанному рецепту, продукты взвешивала на весах. Кекс получается очень вкусный, не сухой, сладкий, но не приторный. Рекомендую. Автору спасибо за рецепт! ��

Человек Суббота, 21 Ноября 2022 г. 18:06 #

Спасибо! Получилось вкусно

Ксения Вторник, 29 Декабря 2022 г. 20:44 #

Кекс совсем не получился. Сырой. Хотя пекла 60 минут. Дно подгорело. Дела всё строго по граммам.

Оксана Среда, 20 Января 2021 г. 16:20 #

Все получилось. Мука 250гр. Температура 170, 55 минут в силиконовой форме на нижней полке.

Ксения Вторник, 23 Февраля 2021 г. 11:11 #

Кекс не получился, хотя все делала в соответствии в рецептом. Сразу осел, что тоже странно. Внутри сырой, хотя держала до последнего. Может быть стоит что-то поменять в рецепте.

Ирина Пятница, 26 Февраля 2021 г. 13:31 #

Рецепт отработанный, ищите ошибки.

Виктория Воскресенье, 07 Марта 2021 г. 14:11 #

Кекс при такой температуре не пропекся, тесто было ооочень густым, хоть сырники лепи)) взвешивала по весам. Стоит допекаеися, посмотрим что будет

Айса Пятница, 26 Марта 2021 г. 09:17 #

Трещины не было на кексе,но все равно классно получился.нежный,воздушный.

Творожные кексы «Воздушные» на скорую руку #быстро_к_чаю

Настя Понедельник, 29 Марта 2021 г. 09:49 #

Кекс получился просто супер. Спасибо за рецепт!!Корочка и нежнейший вкус! Домашние сказали, что это работа кондитера или покупной )) не поверили,что дома можно настолько вкусно сделать ))

Ирина Среда, 31 Марта 2021 г. 12:38 #

Я рада, что понравился)

Нежнейший творожный кекс (Невероятно воздушное тесто!)

Лидия Четверг, 22 Апреля 2021 г. 16:45 #

Получился отличный кекс. Все отмеряла в граммах соответственно рецепту. Потом пекла для дочки с рисвой мукой, потом с гречневой. Все получилось изумительно. Дочке приписали безглютеновую диету, и выпечка творожных кексов её очень выручает. Спасибо большое!

Простой творожный кекс

Торт «Мишка на севере»

Карамельный пирог с яблоками и грушами

Простой творожный кекс

Экспресс кекс

Лёгкий в приготовлении, после выпечки увеличивается вдвое, очень мягкий и вкусный кекс!

Очень Вкусный Творожный Кекс (Паска) — Просто Обалденный Рецепт | Curd Cake, English Subtitles

Ингредиенты

творог 250 г
яйцо 3 шт
сметана 2 ст.л.
сливочное масло или маргарин (растопленый) 2 ст.л.
мука 1,5 стакан
сахар 1 стакан
разрыхлитель 1 ч.л.
соль

Общая информация

Сложность

Легкий

Творожный Кекс «НЕЖНОСТЬ» | Изумительный вкус! | Кулинарим с Таней

Пошаговый рецепт с фото

Творог (лучше протёртый) перемешать с яйцами, добавить сметану, масло, сахар, ещё раз перемешать. Затем добавить муку, смешанную с разрыхлителем. Выложить в форму и запечь при темп.180 градусов. Посыпать сверху сахарной пудрой. Можно в тесто добавить изюм, тёртую цедру лимона, ванилин, но это по желанию.

А еще у нас появился Телеграм-канал. Присоединяйтесь и делитесь с друзьями!

Поделись рецептом с друзьями!

Новые видео-рецепты

Быстрый Десерт к Чаю! Зефир Маршмеллоу из любых Ягод

Омлет из Кабачков

Любимый Пирог моей Бабушки. Пирог с Клубникой

Кабачки с фаршем в духовке. Ленивые Голубцы без капусты

Домашний Лимонад

Творожная Запеканка «Пушистое Облачко» 5 Минут + ВЫПЕЧКА!

Смотрите также

Лучшие рецепты в разделе «Пироги из творога»

Творожный пирог (Королевская ватрушка)

Пирог с творожной начинкой «Забава»

Быстрый творожный пирог

Пирог шоколадно-творожный «ЖИРАФ»

Творожный кранч

Шоколадно-творожный пирог с малиной

Изумрудный творожный пирог

Яблочный пирог с творожной заливкой

Творожно-абрикосово-маковый пирог

Овсяно-творожные ромбики с клубникой

Шоколадно-творожный пирог с малиной

Творожный пирог с замороженными ягодами

Комментарии к рецепту

Чтобы добавить свой комментарий необходимо авторизоваться

Спасибо большое за рецепт! Получилось очень вкусно!

ТВОРОЖНЫЙ КЕКС �� идеальной формы. Быстро, без дрожжей

Спасибо за рецепт! Добавила изюм и цукаты!

Самый Вкусный творожный Кекс! Нравится всем!

Очень-очень вкусно. Спасибо! Ваш рецепт уже в закладках.

Пекла кексик на новый год,но он совершенно не поднялся .на вкус слишком много сахара и рыхлости свойственной кексу не хватает

Фотографировала до того, как все съели) за завтрак половина ушла сразу! Вкусный, нежный творог не протирала, люблю когда зернистый! сверху украсила посыпкой и лимонной помадкой

Юлия Высоцкая — Воздушный творожник (2010)

Фотоотчеты к рецепту

17 января 2022 г.

17 января 2022 г.

24 февраля 2022 г.

25 апреля 2022 г.

25 апреля 2022 г.

21 августа 2022 г.

  • OK
  • Instagram
  • ВК
  • FB
    • Закуски
    • Бутерброды
    • Горячие
    • Мясные
    • Из субпродуктов
    • Из рыбы
    • Из морепродуктов
    • Из овощей
    • Из фруктов
    • С грибами
    • Паштеты и террины
    • Закусочные торты
    • Закуски в лаваше
    • Из сыра, творога
    • Профитроли, тарталетки
    • Холодец и заливное
    • Закуски из яиц
    • Супы
    • Горячие супы
    • Холодные супы
    • Фруктовые супы
    • Салаты
    • Классические салаты
    • Теплые салаты
    • Мясные салаты
    • Из птицы
    • С субпродуктами
    • Из рыбы, морепродуктов
    • Грибные
    • Овощные
    • С пастой (макаронами)
    • С фасолью
    • Фруктовые
    • Разные салаты

    Изумительный Творожный Кекс за 10 минут вашего времени | Два Вида | Cottage Cheese Loaf

    • Выпечка
    • Тесто
    • Сладкая выпечка
    • Несладкая выпечка
    • Блины, оладьи
    • Выпечка из творога
    • Из слоеного теста
    • Вторые блюда
    • Мясо
    • Птица
    • Из фарша
    • Субпродукты
    • Рыба
    • Морепродукты
    • Запеканки
    • Домашняя колбаса
    • В горшочках
    • Пельмени
    • Вареники
    • Паста
    • Клецки, галушки
    • Овощи. Грибы
    • Каши
    • Соусы и заправки
    • Домашний майонез
    • Салатная заправка
    • Сладкие соусы
    • Соусы разные
    • Заготовки
    • Помидоры, болгарский перец
    • Огурцы
    • Кабачки, баклажаны
    • Варенье, джем
    • Компот
    • Заморозка
    • Десерты
    • Желе, суфле, муссы
    • Мороженое
    • Творожные
    • С фруктами
    • Конфеты
    • Сладости
    • Напитки
    • Алкогольные
    • Безалкогольные
    • Горячие
    • Кухни мира
    • Украшения блюд
    • Готовим в мультиварке
    • Готовим в микроволновке
    • Готовим в пароварке
    • Готовим в аэрогриле
    • Рецепты для хлебопечки
    • Детская кухня
    • Новогодние рецепты 2021
    • Постные рецепты
    • Рецепты на Пасху
    • Рецепты для пикника

    Рецепт самого вкусного Творожного Кекса

На указанную почту выслано письмо с ссылкой для подтверждения

Новый пароль выслан на указанную электронную почту.