Видео мастер-класс Видеоурок по росписи пряника «Мишутка»

Мастер-класс: «Ажурная роспись пряника»

Сегодня я хочу рассказать и научить вас создавать ажурную роспись на прянике. Скоро Пасха, поэтому сегодня будем расписывать пасхальное яйцо.

Такая роспись всегда смотрится нарядно и научится ей не сложно, главное следовать советам и набраться терпения.

Для данной росписи нам необходимо:

Мастер-класс по росписи пряника || Акварельная роспись || COOKODEL

1. Пряник в форме овала (это может быть имбирный пряник либо сахарное печенье, на ваше усмотрение).

2. Густая глазурь для контурной заливки белого цвета (глазурь я использую сахарно-белковую. Чтобы приготовить глазурь данной консистенции вам необходим 1 белок и около 200 гр просеянной сахарной пудры и несколько капель лимонного сока.

3. Иголка (с её помощью мы будем исправлять неровности либо убирать неправильно сделанную линию).

4. Схема узора для вышивки крестом.

5. Одноразовый кондитерский мешок с насадкой 00 фирмы Ateco, либо зип-пакет (срежьте уголок, сделав небольшую дырочку)

Видео мастер-класса «Кракелюр». Роспись пряника в технике кракелюр

Для начала с помощью глазури рисуем контур овала (я это делаю для того, чтобы была граница, внутри которой я смогу уже делать сетку). После того, как нарисовали контур, начинаем рисовать горизонтальные линии. Каждую линию рисуем с расстоянием друг от друга около 1,5-2 мм. Для того, чтобы сделать линию нам необходимо начать выдавливать глазурь с одной стороны пряника и медленно вести линию(высоко не поднимайте, ведите близко от поверхности) к другой стороне. Если при работе линия прерывается или криво легла — можете с помощью иголки осторожно ее убрать и нарисовать заново.

После того, как нарисуете горизонтальные линии по всей площади пряника, приступайте к нанесению линий по вертикали. Для этого я просто переворачиваю пряник и начинаю работу. Вертикальные линии наносите сверху на горизонтальные, образую тем самым сетку.

В результате получится вот такая сетка.

Ждём минут 10-15, чтобы линии просохли и начинаем наносить узор.

Узор наносим этой же глазурью. Выбираем любую схему для узора(для этого отлично подходят схемы для вышивки крестом) и начинаем наносить рисунок.

Примерно отсчитывает клеточки для того, что разместить рисунок по центру. Начинаем ставить точечки согласно схемы. Для того, чтоб поставить точку, слегка выдавите глазурь из мешка в нужную вам клеточку ( точечку делайте не сильно большую, старайтесь чтобы она не выходила за границы клетки, иначе когда будете ставить клеточки подряд, они могут слиться все вместе).

Таким образом заполняете необходимые вам клеточки. Когда основной узор нанесен, но осталось много свободного места — заполните его по своему усмотрению (линии, кубики и т.д.)

Всё, основной рисунок нанесен, я вас поздравляю. Теперь делаем окантовку с помощью точек большего размера. Для этого ставьте точечки с небольшим расстоянием друг от друга по всему овалу.

Наш пряник готов! Дайте ему подсохнуть 2-3 часа и можно упаковывать/дарить.

Надеюсь, что мой урок был для вас интересен и понятен. С удовольствием отвечу на все ваши вопросы.

Как рисовать на пряниках кисточкой – Немного закулисья) или как рисовать на прянике! Часто меня спрашивают, чем я расписываю пряники-так вот это одна из моих любимейших техник…

Рисунок на пряниках. Роспись пряника кистью. Пряник Голубая роза

Рисунок на пряниках. Роспись пряника кистью. Пряник Голубая роза.

Видео мастер-класс.

Имбирные пряники можно украшать не только цветной сахарной глазурью, но и просто рисовать на айсинге пищевыми красителями обычной кистью. Рисунок на пряниках — это довольно простой прием, не требующий никакой особенной подготовки. Рисовать на пряниках, в общем-то, так же просто, как и на бумаге. Разница только в том, что рисуем мы на прянике не простыми красками, а пищевыми красителями. Для этого мастер-класса я выбрала очень простое изображение. Оно даже не требует переноса рисунка на пряник — эту розу можно нарисовать от руки. Последовательность рисунка я показываю в видео.

Роспись пряников в стиле пайпинг.

Даже совсем простые рисунки на пряниках в окружении отделки из айсинга смотрятся очень интересно. В этом мастер-классе украшаем пряник голубой розой.

Видео мастер-класс по росписи этого пряника можно приобрести в составе Урока №22.

Я расписываю архангельские козули. Это традиционные архангельские пряники, которые имеют удивительный вкус и аромат и, кроме того, удивительное свойство: срок хранения не расписанных пряников очень велик — год (. ). И даже позже их вполне можно съесть без ущерба для здоровья и они будут такие же вкусные и ароматные. Подробнее о них на станице Архангельские козули. Поэтому при недостатке времени, изготовление пряничных подарков можно разделить на два этапа. Пряники можно выпечь заранее, просушить, убрать в герметичные контейнеры и доставать для росписи по мере надобности: перед праздником, к которому Вы задумали сделать оригинальные пряничные подарки; или при наличии заказов, если изготовление подарочных пряников Ваш маленький домашний бизнес.

Подробная информация о выпечке пряников, об айсинге и его различных консистенциях и окраске и основах декорирования пряников в Комплексном базовом мастер-классе для начинающих.

На странице ВОПРОС-ОТВЕТ есть ответы на частые вопросы по росписи пряников.

В разделе УПАКОВКА вы можете приобрести коробочки, пакетики и бумажный наполнитель для оформления вашего пряничного подарка.

ДРУГИЕ ПРЯНИКИ С ЦВЕТАМИ

Мастер Класс По Росписи Пряника

ПРЯНИКИ НА 8 МАРТА

Больше видео мастер-классов на странице РОСПИСЬ ПРЯНИКОВ

Больше фото пряников и идей для росписи на странице ФОТОГАЛЕРЕЯ

Рисунок на пряниках. Роспись пряника кистью. Пряник Голубая роза.

Рисунок на пряниках. Роспись пряника кистью. Пряник Голубая роза. Видео мастер-класс. Имбирные пряники можно украшать не только цветной сахарной глазурью, но и просто рисовать на айсинге пищевыми красителями обычной кистью. Рисунок на пряниках — это довольно простой прием, не требующий никакой особенной подготовки. Рисовать на пряниках, в общем-то, так же просто, как и на бумаге. Разница только в том, что рисуем мы на прянике не простыми красками, а пищевыми красителями. Для этого мастер-класса я выбрала очень простое изображение. Оно даже не требует переноса рисунка на пряник — эту розу можно нарисовать от руки. Вы можете сделать на прянике и более сложный рисунок. Любой рисунок можно перенести на пряник, а потом просто раскрасить пищевыми красителями. Информацию о том, как перенести рисунок на пряник, а также о том, какие красители я использую, можно найти на странице ВОПРОС-ОТВЕТ. Главный принцип — сначала рисуем светлыми оттенками, затем дорабатываем рисунок более ярким цветом, в общем, как и в обычном рисунке.

Рисуем на пряниках: michail_shor — LiveJournal

Сейчас всем подавай эксклюзив. Не хотят люди как раньше брать тортики в магазинах — на заказ им надо. А спрос всегда рождает предложение. Вот и появляется все больше кондитеров по стране. Даже несколько моих знакомых барышень перешли от стандартной работ на домашнюю выпечку. Мне всегда казалось, что деньги .получаемые ими за продукты своей деятельности несколько великоваты. Думал всегда, что тяп-ляп и готово. Поэтому, когда узнал, что в «Brow ★ Bar» Маруся Прохорова будет проводить мастер-класс по росписи пряников — сразу туда помчался.

Что же было дальше?

Пряники были готовы. Нам не пришлось их выпекать. Свежайшие и вкуснейшие, так и хотелось их съесть сразу

Ну а какой МК без фотографов и видеографов? Каждый наш шаг был под прицелом камер.

На полном расслабоне занял место за столом. Мне казалось. что сейчас начну выдавать шедевр за шедевром. Ведь порисовать-то на прянике просто? Ага?!

Глазурь делалась из специальной сухой кондитерской смеси. Оказывается и такое есть на рынке.

Насыпаем ее в емкость.

Добавляем воды и взбиваем.

А этто Дарья. Именно она была нашим сенсеем в этот день. Очень талантливая девушка с золотыми руками.

Для готовой смеси нам нужен спец-кулек. Крутим его, и немного надрезаем кончик

А вот и пищевые красители. Если вы купили у домашнего кондитера торт, а потом у вас язык синий — значит он переборщил с краской. Но мы не такие.

Смесь упаковываем в кулек.

Вот такой шприщ у нас в итоге

А вот теперь начинается адок. Это реально сложно. Нужна фантастическая усидчивость

И набитая рука, иначе получается фигня

Мастер Класс По Росписи Пряника

Со второй попытки у меня поучилось вот такое чудо. Да, да,да тут тайный масонский символ ��

Отдельные граждане рисовали звезду Давида. И ведь русские же люди ��

Как только контур на пряниках подсох, начинаем готовить смеси других цветов для заливки.

Из маленькой капельки краски получается целое ведро синей жижи

Заливка проще обводки. А пузырики воздуха лопаем зубочисткой.

По старой традиции стал рисовать на Маше. Точнее использовать ее в качестве мольберта.

А вот кто-то перебрал с заливкой

Мишутка продолжает создавать инфузорию-туфельку или что там у меня получилось

Мастер Класс По Росписи Пряника

Жду пока подсыхает и добавляю новую глазурь9она кстати вкусная, хотелось все съесть и ничего на пряник не мазать)

Все люди как люди рисуют.

Мастер Класс По Росписи Пряника

А я продолжаю на мольберт краски наносить

Вот такая красота

Эти шарики тоже съедобные. Я раньше их всегда выковыривал — думал они для красоты. Оказывается сахарные.

Вот что в итоге получилось:

Очень интересный и полезный опыт. Теперь буду смотреть с огромным уважение на кондитеров. Настоящий труд! А вы рисовали на пряниках? А хотели бы? Предупреждать о грядущих мастер-классах?

Раскраски для детей и взрослых: Художественная роспись пряников от «Кейкс Бай»

Элементарные расписные пряники – дело не настолько сложное, как может показаться. Смешать сахарную пудру с водой, лимонным соком и красителями может любая хозяйка, и украсить такой глазурью пряники в домашних условиях – тем более. Однако настоящая художественная роспись по вкусному лакомству – целое искусство. Именно по этим признакам мы легко отличали пряники кондитерской «Кейкс Бай» (cakes.by) на любом food-мероприятии города и умирали от любопытства, пытаясь понять, каким образом создаются сладкие художества.

Оказалось, что вся эта красота – 100% ручная работа. Ничто не мешает кондитерской пользоваться трафаретами, но, по собственному признанию, легких путей команда не ищет. Новогодние елочки и снегири в зимний период, весенние пряники с пасхальной росписью, всевозможные тематические «печеньки» и фирменный пряник-лисенок по имени Кукис… все волшебство – дело рук кондитера-декоратора Анны, которая, изрядно смущаясь и волнуясь, провела для нас подробный мастер-класс по художественной росписи.

Сами пряники в кондитерской пекутся только из козульного теста, рецепт которого до нас доехал из России и за пределы коллектива «Кейкс Бай» не выпускается. Рецепт «козули» не содержит меда, а значит, не вызывает аллергии. Традиционно из такого теста готовятся пряники в северной части страны-соседки накануне новогодних праздников. А вот минчане благодаря «Кейкс Бай» могут отведать эти вкусности круглогодично.

Глазурь для пряников замешивается из обычных продуктов без лишних добавок: белок яйца, сахарная пудра (специального тонкого помола, чтобы не было комков), лимонный сок. Анна показала нам, как на ее основе можно сделать красивый пряник с рисунком в барельефной технике.

Роспись имбирного пряника «Мишка» айсингом [мастер-класс]

Основа любой глазировки – контур. Уверенный, одинаковой толщины по всему канту пряника — Анне он удается с профессиональной легкостью.

Следующий шаг – нанести на пряник контуры будущей объемной фигуры. Они прорисовываются на пряничной заготовке специальным пищевым маркером и обводятся тонкой линией глазури.

Когда наши контуры застынут, в получившиеся фигурные бортики заливаем глазурь и равномерно распределяем ее по всей поверхности пряника. Раскрываем секрет от «Кейкс Бай» — потрясите пряник из стороны в сторону, чтобы добиться равномерной заливки.

После каждого нанесения глазури на пряник ей необходимо дать время подсохнуть. Поэтому работа над росписью растягивается порой на весь день. А наша глазурь уже затвердела – можем прорисовывать еще один, верхний контур картинки.

Когда и он застынет, снова заполняем белой массой все свободное пространство по центру пряника. Так наш будущий рисунок обретает объем.

Завершающий этап – непосредственно роспись. Здесь все как в настоящей художественной мастерской: заготовки из пряников, съедобные элементы декора, засушенные цветы для украшения и десятки бутылочек с краской. Их, как и обычную акварель, смешиваем в палитре до нужного цвета и штрих за штрихом начинаем создавать главного героя нашего пряника.

Розовый бантик, фигурная окантовка и последние завершающие взмахи кисточкой – расписной пряник готов и, немного подсохнув, отправляется дожидаться своего покупателя.

Мы не удержались и тоже приложились кисточкой к прекрасному. После чего сам собой возник закономерный вопрос: не устает ли Анна от ежедневной росписи? «Мне очень нравится моя работа», — поделилась искусница. – «Есть возможность постоянно придумывать что-то новое. Конечно, если сделать десять таких вот котят подряд, в глазах будет рябить. Но мне очень нравится, что здесь есть возможность творить с акцентом на детскую аудиторию. Мне эта тематика очень близка».

Кстати, о детворе и творчестве. Еще на входе в декораторскую комнату мы поняли, что к детям в «Кейкс Бай» относятся с особым пиететом: нас встретили недавно приготовленные пряничные наборы для самостоятельной росписи. Контуры будущих рисунков уже созданы, и остается лишь разбавить красители и дать волю фантазии. Простая и оригинальная идея привлечь ребенка к творчеству и потом вместе с ним угоститься полученным результатом. При условии, что будет не жалко съесть такую красоту…

Где купить: Заказ можно сделать на сайте «Кейкс Бай», либо полакомиться сладостями прямо в кондитерской по адресу г.Минск, 1-й Загородный переулок, 20 (в здании Silver Tower).

Расписываем пряник глазурью | Журнал Ярмарки Мастеров

1. Контурной глазурью плотности 20% сметаны рисуем контур пряника.

Мастер Класс По Росписи Пряника

2. Глазурью того же цвета, плотности густых сливок заливаем фон пряника и даём ему хорошо просохнуть.

3. С помощью тонкой кисти и краски по трафарету или от руки (завит от ваших способностей) рисуем нашу мультяшную девчонку.

Роспись пряника на крестины/рождение малыша. \ How to make baby bear cookie with royal icing

4. С помощью аэрографа тонируем середину пряника.

5. Подготавливаем глазурь плотности 15% сметаны следующих цветов: белый, голубой, рыжий, бежевый, коричневый, зелёный, серый, синий.

5. Все детали нашей девочки мы заливаем поочередно, чтоб сохранить «складочки» на платье, ручках, ножках и т.д. Дать хорошо просохнуть.

7. Когда будете рисовать личико, оставьте место для глаз.

8. Глаза, нос заливаем, когда личико подсохнет. Лапки лягушки, пупырки на тыкве заливаем, когда основной фон также подсохнет.

6. С помощью красок и пищевой пыльцы для мастичных цветов тонируем девочку, выделяя затемнённые участки, складочки.

Мастер-класс по художественной росписи пряников

Друзья, по вашим многочисленным просьбам!
Мастер-класс от нашего волшебника-кондитера, профессионального художника и автора наших уникальных расписных пряников — Анастасии Галацевич!
6 часов настоящего творчества!
Основы цветоведения и композиции, работы с инструментами и красками, позитив и много бонусов!
Вы собственными руками сотворите пряничную шкатулку и унесете её с собой. На МК мы можем взять не более 8-10 человек (27.04 — осталось 5 своб.мест)

Место проведения: домашнее кафе Абажур

м. Цветной бульвар
Малый Сухаревский пер., 11/21

Программа МК

Программа направлена именно на декорирование пряничков! Не печем!) Детальки все будут подготовлены к нанесению глазури!
Делаем пряничную шкатулку с пряничками внутри. Работаем с разными формами, техниками росписи. Научу переносить рисунок через трафарет, рисуем кисточками по глазури, роспись по мокрому и тд..
а э р о г р а ф ! Научу выбирать, мыть, хранить, а так же фокусам его применения в пряничной индустрии!
Изучаем формальную композицию и цветоведение
«Живая» роспись-акварельная техника
Учимся строить цветочные композиции, сочетать и смешивать сложные оттенки. Расскажем, где закупать ПРАВИЛЬНЫЕ кисти для работы творцов-кондитеров. Совмещаем технику работы кистью и аэрографом.
Все материалы предоставляются организаторами. От Вас-только Вы и Ваше огромное желание творить!)
Все приготовленное забираете с собой в красивой коробочке)

Бонусы

Предусмотрен перерыв, вы можете заказать любые блюда и напитки от домашнего кафе Абажур (входит в стоимость МК) На мастер-классе будет возможность приобрести товары из нашего ароматного LavenderMarket со скидкой 20%

Контакты [email protected] Таисия 8 925 334 02 75

Часть заработанных средств пойдёт на помощь больной раком Александры Соколовой (Atlantida Project)

Видео мастер-класс: роспись пряника «Сердце с кружевом»

Для росписи нам понадобится:

  • имбирный пряник в форме сердца;
  • жидкая глазурь шоколадного цвета (я использовала краситель гелевый «Америколор» шоколадно-коричневый), жидкая глазурь бежевого цвета (гелевый краситель «Америколор» цвета слоновой кости), густая глазурь белого цвета;
  • насадки Атеко №2 и №000 круг;
  • зубочистка;
  • бантик из атласной ленты;
  • кондитерские одноразовые полиэтиленовые мешки.

С помощью густой белой глазури (используйте насадку Атеко №000 либо 00 и полиэтиленовый мешок) нарисуйте контур сердца. Затем густой белой глазурью проведите линию, разделив сердце на 2 части.

Подождите минут 10, чтобы контур застыл и не деформировался при заливке основного фона.

После того, как контур просохнет, возьмите жидкую бежевую глазурь (с насадкой №2) и залейте верхнюю часть сердца. Заливку лучше всего начать по контуру, затем заполняя пространство в середине. С помощью зубочистки разровняйте глазурь по поверхности пряника. Если глазурь немного густовата у вас, и остались неровности — слегка потрясите пряник из стороны в сторону, и глазурь равномерно распределится.

После заливки основного фона возьмите жидкую глазурь коричневого цвета (с насадкой №2) и постепенно выдавливайте из мешка, держа кончик над поверхностью бежевой глазури (важно это делать сразу после заливки фона, пока глазурь не застыла), образуя точки небольшого размера. Таким образом, нарисуйте горошек по всей площади пряника.

Дайте просохнуть глазури в течение 2 часов.

После того, как верхний слой застынет, начинаем заливку нижнего слоя.

Айсинг. Заливка. Роспись кистью. Мишка

Возьмите жидкую коричневую глазурь (с насадкой №2) и залейте нижнюю часть сердца. С помощью зубочистки разровняйте глазурь по поверхности пряника.

Мишка с объемным букетом сердечек и объемными лапками ��. Роспись пряников. Заливка и роспись кистью

После заливки возьмите жидкую глазурь бежевого цвета (с насадкой №2) и нарисуйте горошек в нижней части пряника.

Дайте просохнуть глазури в течение 2 часов.

После того, как глазурь застынет, начинаем рисовать кружево.

Для этого возьмите глазурь густую белого цвета (с насадкой №000 либо 00 фирмы Атеко) и проведите прямую линию в том месте, где пересекаются нижний и верхний слой.

Пусть просохнет 10 минут.

Затем густой глазурью поверх этой линии, сверху и снизу, нарисуйте кружево в форме небольшого полукруга.

После этого проводим по 1 линии сверху и снизу кружева, которая параллельна центральной (основной) линии.

Ждём 10 минут, затем в центре верхнего кружева ставим небольшие точки.

После этого с помощью густой глазури вдоль верхней прямой линии ставим небольшие точки, сверху и снизу. Затем ставим точки внизу нижнего кружева.

С помощью густой глазури продолжаем рисовать кружево. Рисуем полуовалы (полукруг) среднего размера на нижней прямой линии. Дайте просохнуть 10-15 минут.

Затем рисуем по 3 линии в центре овала (одну прямую, по центру, и 2 под наклоном в разные стороны), соединяем их по центру точками небольшого размера.

Поверх больших овалов рисуем кружево.

Затем густой глазурью наносим небольшое количество на заднюю часть бантика и прикрепляем к поверхности пряника.

Всё, пряник готов!

Дайте просохнуть несколько часов и можно упаковывать ��

А вот видео-урок по созданию данного сердца:

Надеюсь, урок будет для вас полезен!

С ув. Кошантаева Татьяна

Мастер-класс по росписи имбирных пряников и домика — новая программа

Если Вы хотите повысить уровень своего мастерства, делать красивые, оригинальные и очень вкусные и ароматные подарки для своих близких и друзей или просто соскучились, то приглашаю вас на новый интересный курс росписи имбирных пряников-козуль! Эта программа подойдёт и для тех кто уже имеет навыки росписи и для тех кто только начинает свой интересный путь в росписи пряников.
Будет новая новогодняя программа! В программе обязательно будет пряничный домик!

Мы в течение целого дня будем осваивать роспись (все техники) и основы строительства пряничного домика и роспись плоских пряничков, в итоге Вы получите полные курс знаний о всём процессе изготовления пряников, рецепт теста и особенности всех видов глазури, распишите и заберёте с собой очаровательный пряничный домик и 4-5 плоских пряников.

За целый день (с 10 до 20 часов) вы узнаете как сделать пряничное тесто, выпечь вкусные и ароматные пряники, как сделать правильную глазурь, научитесь всем основным техникам росписи пряников (контур, заливка, кружево, роспись мокрым по мокрому, использование сахара и фигурных насадок, работа с аэрографом, декор из мастики), узнаете много особенностей, нюансов и подводных камней этого увлекательного занятия! Кроме того в новой программе будет много всего интересного: различные фиды фонов, работа мастихином, техники состаривания, роспись кистью, объёмные цветы, тонкая роспись (глаза) и т.д. А также расскажу как конструировать объёмные конструкции из пряников, как рассчитать и нарисовать выкройку для домика (все подробности в личном сообщении).

Все материалы предоставлю (включая папку с распечатанными авторскими материалами), с собой брать ничего не нужно кроме хорошего настроения и сменной обуви!

Все расписанные пряники Вы заберёте с собой.

Количество мест ограниченно, запись и подробности — в личном сообщении.

Создаем пряничный букет

Для изготовления букета возьмите пряники в виде цветов. Лучше нескольких видов и размеров. Пряников в виде листьев понадобится в 2-3 раза больше. Деревянные шпажки берите той толщины, которая выдержит вес пряника. Я использую два вида. Более толстые для цветов и потоньше для листьев, так как они меньше.
Приготовьте айсинг: 1 белок, 180 грамм сахарной пудры, 0,5 чайной ложки лимонного сока.
Смешайте айсинг с пищевыми красителями. Я использую гелевые. Разложите айсинг по кондитерским мешкам. Приступайте к росписи.
Обязательно просушивайте пряник после каждого цвета или соприкасающегося элемента. Используйте сушилку для фруктов или духовку на температуре не выше 50 С.
После росписи просушите пряники не менее 8 часов при комнатной температуре.
Сборка
Пряники соедините сначала небольшими группами. После соедините в букет. Подрежьте торчащие шпажки ножницами.
Креповую бумагу растяните с одного края. Украсьте готовый букет бантом из ленты.
Букет получается тяжелым.
Удачи в творчестве!